Мужская еда c Андреем Бугайским - Рецепт лукового супа

@0range, По ингредиентам простое. Но возьни хватает, это да :)

@stenter, спасибо за рецепт, надо попробывать. Тем более он простой. Хотя как показывает практика, чем простое блюдо оказывается сложным :)

@0range, Ну что ж :) Спорить не буду, тем более жарил я на оливковом масле. Возможно просто вкусы разные(не редкость), возможно что-то еще.
Будет вдохновение, попробую сделать еще раз, по другим рецептам )

Вот что еще могу посоветовать:
www.povarenok.ru/recipes/show/11216/
Тоже делал несколько раз (если делаю больше 1 раза, значит очень вкусно) - ваш кэп.
Чудо-блюдо я бы сказал. Делал все как написано в рецепте - Очень вкусно. (Лук главное вот так обжарить, что бы золотистый и с корочкой) и кушать все вместе "яблоко+лук+кусочек печени". В ресторане за такое нормальные деньги отдадите))

Ну тут еще зависит от преправ которые ты добавляешь и от куринного бульйона. Например курицу я варил без соли, т.е. бульон был без соли и без любых преправ. А вот когда уже варил сам суп, я добавил черного перца(молотого) и соли на вскидку. А вообще опять же повторюсь. Жарить лук надо ТОЛЬКО на сливочном масле (Запах непередоваемый,ммм) Я просто делал и так и так, на сливочном масле вкуснее, нежелин а растительном!

@0range, Дак я почему и смотрел множество рецептов, потому что в данном видео вообще мало подробностей, но оно меня сподвигло на сие творение, подробности нашел в инете(муку не добавлял). Но.. вот как-то так все получилось. Возможно с мукой было бы лучше.
По поводу кастрюли 50/50, у меня очень хорошая сковорода(чугунная, настоящая по ГОСТу :))), прогревается так, что мама не горюй, и температуру держит на отлично. Сейчас такую вряд ли найдешь :)
Ну и вообще я не говорил, что блюдо гамно:) Просто не понравилось некоторым людям. Мне понравилось больше всех, наверно потому что готовил сам :)

@0range, насчет кастрюли вместо сковороды... поддерживаю

насчет муки... это уже от лукавого... хотя... наверное на любителя )))

А еще муку я добавлял, во все это дело, тоже круто получается. В рецептах муку тоже пишут что надо добавлять.

И вообще, он тут в общих чертах всё говорит. Ни на каком огне жарит, ни сколько где минут)

И еще, на своем опыте советую - не брать сковородку,а взять кастрюлю. Там растопить сливочное масло! Не на растительном, а на сливочном (в обильном количестве) Жарить(томить)