VIP

Мужская еда c Андреем Бугайским - Рецепт рыбацкой Шкары

расширить/сжать
Просмотры
За сегодня
0
+2Мне не нравится02Мне нравится
Закладки
3
Поделиться
аватар torquemada 7588 | +14
660 видео   19886 постов   29 друзей
Шкара - это довольно старое блюдо, придуманное черноморскими рыбаками. Готовится оно очень просто и быстро, но несмотря на это обладает отменным вкусом. Очень часто о шкаре говорят как о рыбном деликатесе, и это действительно так! Готовится шкара из рыб с жирным и нежным мясом, желательно с наименьшим количеством косточек. Очень хороши кефаль, макрель, ставрида, азовская хамса, мелкий луфарь и, конечно же, барабулька - негласная королева шкары. Главное условие и основной секрет хорошей шкары - это не просто свежая, а наисвежайшая, в идеале - только что пойманная рыба. Если вам удалось раздобыть именно такую, то половина дела уже сделана, а дальше все просто.
Добавлено: 4 мая 2012 в 18:58
Категория: Дом, семья, дети
Теги: кулинария, кухня, рецепт, рецепты блюд, блюдо, меню, пирог, беляш, ништяк, нямка
Скачать видео (77.24 Мб)
Чтобы писать и оценивать комментарии нужно войти или зарегистрироваться