"Молочные реки в санкционных берегах: что могут коровы и люди".
Как качество молока зависит от селекции и генетики стада, над чем работает селекционер, сколько в себестоимости молока занимает селекция, что такое селекционный план, в чём особенности Голштино-фризской породы, почему современные коровы дают до 40 литров молока в сутки, сколько живёт импортный скот, почему у высокопродуктивных коров такое внимание должно уделяться условиям содержания, какие количественные и качественные изменения произошли по сравнению с советским молочным стадом, почему, по сравнению с СССР, производительность молока в России выросла на одну корову в три раза, как сейчас в России распространяется Джерсейская порода для производства сливок и сыров, где распространена Айрширская порода, в чём особенности Симментальской породы, как правильно выстраивается эффективность молочного производства, как работают ветеринарные службы для предупреждения заболеваний и эпидемий, как работает система вакцинации, почему качество молока начинается с работы агронома, правильного кормления, почему на ферме не должно быть лазарета, может ли небольшая ферма позволить себе высококачественных и дорогостоящих специалистов, как сейчас возрождаются сельскохозяйственные институты, сколько сейчас получают молодые специалисты на молочных производствах, почему нельзя экономить на заработной плате работников, как студенты видят своё будущее, как развиваются династии работников сельского хозяйства, кто в России умеет выращивать нетелей, как у нас развивается рынок скота на продажу, какие сейчас шансы у селекционных станци... »»»
"Молочные реки в санкционных берегах: что могут коровы и люди".
Как качество молока зависит от селекции и генетики стада, над чем работает селекционер, сколько в себестоимости молока занимает селекция, что такое селекционный план, в чём особенности Голштино-фризской породы, почему современные коровы дают до 40 литров молока в сутки, сколько живёт импортный скот, почему у высокопродуктивных коров такое внимание должно уделяться условиям содержания, какие количественные и качественные изменения произошли по сравнению с советским молочным стадом, почему, по сравнению с СССР, производительность молока в России выросла на одну корову в три раза, как сейчас в России распространяется Джерсейская порода для производства сливок и сыров, где распространена Айрширская порода, в чём особенности Симментальской породы, как правильно выстраивается эффективность молочного производства, как работают ветеринарные службы для предупреждения заболеваний и эпидемий, как работает система вакцинации, почему качество молока начинается с работы агронома, правильного кормления, почему на ферме не должно быть лазарета, может ли небольшая ферма позволить себе высококачественных и дорогостоящих специалистов, как сейчас возрождаются сельскохозяйственные институты, сколько сейчас получают молодые специалисты на молочных производствах, почему нельзя экономить на заработной плате работников, как студенты видят своё будущее, как развиваются династии работников сельского хозяйства, кто в России умеет выращивать нетелей, как у нас развивается рынок скота на продажу, какие сейчас шансы у селекционных станций, почему у отечественных производителей молочных заквасок сейчас открываются большие возможности, почему антироссийские санкции не ломают настроение новых непрофильных инвесторов, как сейчас перестраивается молочное производство и растениеводство в России, почему сейчас у настоящих специалистов огромные возможности развития — смотрите и слушайте продолжение цикла бесед о молочном производстве России.
В гостях у Российского радиоуниверситета Татьяна Николаевна Нагаева, директор ООО "Институт молока".