Елеброд
Пиво — 500 Миллилитров (светлое)
Молоко — 25 Миллилитров
Мука — 0,5 Ст. ложки
Сахарный песок — 0,5 Ст. ложки
Яйцо — 2 Штуки
Соль — 2-3
Щепоток Имбирь — 1
Щепотка Лимонная цедра — 1
Щепотка Гренки — 100 Грамм (или сухарики)
Гвоздика — По вкусу
Влейте светлое пиво в кастрюлю, добавьте цедру лимона, имбирь, пару звездочек гвоздики, поставьте на огонь, нагрейте до закипания. Алкоголь содержащийся в пиве выпарится. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 3 В молоко добавьте половину муки и смешайте до однородности. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 4 Отделите яичные белки от желтков. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 5 Всыпьте оставшуюся муку к белкам и хорошенько взбейте. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 6 Добавьте к белкам с мукой сахарный песок и снова взбейте. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 7 Влейте в пиво смесь молока с мукой и нагрейте до закипания. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 8 Взбейте желтки. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 9 Добавьте смесь белков с мукой в суп, снова нагрейте до закипания. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 10 Снимите с огня, добавьте желтки и дайте настояться 5-8 минут. Елеброд (суп из пива) - фото шаг 11 Подавайте "Елеброд" с сухариками или гренками, зеленью, черным молотым перцем. Вкус необычный, но его надо распробовать. Приятного аппетита
