@Дядя Вова, Всегда в бидоне делаю...чаще конечно у товарища отец этим занимается, но бидон удобен жутко, во-первых, его никак не разобьёшь,а во-вторых, крышка закрывается очень плотно, потому как при брожении скапливается газ, легко открыть, легко закрыть..в таких тарах делают вино только умственно-отсталые люди, уж извини за откровенность. Это ладно он сейчас разбил, а представь тот момент, когда оно готово? Обидно? Ещё бы..