Никакой ПОЛИТИКИ Сладкая биоинженерия: новый 3D-принтер печатает сахарную основу для искусственных органов

Инженеры Университета Иллинойса разработали новый принтер для трёхмерной печати, который создаёт по-настоящему сладкие объекты, правда, не предназначенные для употребления в пищу.
Речь идёт о водорастворимых биоразлагаемых структурах, которые печатаются, в отличие от обычных трёхмерных объектов, не послойно, а формируются в тончайшую сеть из "нитей" изомальтита. Такой материал синтезируется из сахарозы и представляет собой бесцветные, сладкие на вкус кристаллы.
Поясним, что в природе изомальтит встречается в сахарном тростнике, свёкле и мёде. Его кристаллы широко используются в пищевой промышленности для придания продуктам объёма, обеспечения нужной структуры и средней сладости. Изготовление мороженого, шоколада, карамели, грильяжа и других лакомств сегодня не обходится без изомальтита. www.vesti.ru/doc.html?id=3022135
Однако у этого соединения есть и другие сферы применения. Кристаллы изомальтита могут успешно применяться в биомедицинской инженерии.
В частности, команда американских исследователей предлагает создавать из такого материала скаффолды ("строительные леса"), которые станут основой для биоинженерных объектов.
Основное преимущество материала заключается в том, что он не только прочный, но и легко растворимый. К примеру, на матрице из изомальтита можно сформировать из тканей и клеток сердце, печень или другой орган, а затем растворить её без следа. Полученные же ткани к тому времени уже смогут держать форму.
Профессор биоинженерии и один из ведущих авторов работы Рохит Бхаргава (Rohit Bhargava) отмечает, что новая технология также открывает уникальн... »»»

Инженеры Университета Иллинойса разработали новый принтер для трёхмерной печати, который создаёт по-настоящему сладкие объекты, правда, не предназначенные для употребления в пищу.
Речь идёт о водорастворимых биоразлагаемых структурах, которые печатаются, в отличие от обычных трёхмерных объектов, не послойно, а формируются в тончайшую сеть из "нитей" изомальтита. Такой материал синтезируется из сахарозы и представляет собой бесцветные, сладкие на вкус кристаллы.
Поясним, что в природе изомальтит встречается в сахарном тростнике, свёкле и мёде. Его кристаллы широко используются в пищевой промышленности для придания продуктам объёма, обеспечения нужной структуры и средней сладости. Изготовление мороженого, шоколада, карамели, грильяжа и других лакомств сегодня не обходится без изомальтита. www.vesti.ru/doc.html?id=3022135
Однако у этого соединения есть и другие сферы применения. Кристаллы изомальтита могут успешно применяться в биомедицинской инженерии.
В частности, команда американских исследователей предлагает создавать из такого материала скаффолды ("строительные леса"), которые станут основой для биоинженерных объектов.
Основное преимущество материала заключается в том, что он не только прочный, но и легко растворимый. К примеру, на матрице из изомальтита можно сформировать из тканей и клеток сердце, печень или другой орган, а затем растворить её без следа. Полученные же ткани к тому времени уже смогут держать форму.
Профессор биоинженерии и один из ведущих авторов работы Рохит Бхаргава (Rohit Bhargava) отмечает, что новая технология также открывает уникальные возможности для исследования злокачественных опухолей. Когда культуры раковых клеток выращивают в лаборатории, ткани получаются плоскими, и это мешает изучать некоторые характеристики. Теперь же у специалистов появится возможность взглянуть на искусственно созданную трёхмерную опухоль и понять, как она фактически развивается в теле человека, какую форму принимает и как функционирует. Последние два показателя тесно связаны, поясняет профессор.
Его команда применяла механику печати свободной формы. По мере того как сопло принтера перемещается в пространстве, расплавленный материал затвердевает, формируя прочную структуру. И главное, что она может быть абсолютно любой формы.