не много про "офисных и малоподвижных" оленеводов...
Сокращение «транспортного плеча» существенно повлияло и на систему питания коренного населения тундры. Мешками закупаются лапша быстрого приготовления, дешёвое печенье и конфеты. Дорогие сладости в северные посёлки не возят – торговая наценка и так в несколько раз выше первоначальной стоимости товара, только так можно окупить его доставку самолётом или по зимнику. Дорогой товар просто никто не купит. На прилавках лежит то, что стоит недорого и в принципе не может испортиться. То есть продукты, содержащие максимальное количество консервантов, лёгких углеводов и изомерных жиров.
К ним северяне приспособлены ещё меньше, чем к спиртному. Если концепция «северного гена» применительно к алкоголю является предметом научных споров, то вред углеводного питания для коренных северных народов – доказанный факт. Для европейца углеводный обмен является основным, а липидный – запасным вариантом получения энергии из пищи. Для коренного жителя тундры всё наоборот. Проще говоря, наш организм генетически настроен на переработку углеводов, а организм северян – на переработку жиров и белков. Когда человек большую часть жизни проводит при экстремально низких температурах, этот сценарий оказывается эффективнее.
Пси-фактор. Занимательная и практическая психология. Россия и США: жир объединяет. Pravda.Ru.
Процент людей, страдающих ожирением, в России сравнялся с показателями в США. К таким выводам пришли сотрудники Минздрава РФ. За последние 20 лет ожирение у мужчин в России выросло более, чем в два раза. Это позволило им догнать показатели женщин и совместными усилиями сравняться с США. "Мы сейчас говорим о том, что на Западе, особенно в Северной Америке, очень много людей с избыточной массой тела, с ожирением, но мы догнали по распространенности ожирения США", — сообщил внештатный специалист Минздрава по профилактической медицине Сергей Бойцов. В течение последних 20 лет ожирение у мужчин выросло по своей распространенности более, чем в 2 раза, и догнало таковое у женщин", — подчеркнул Бойцов. Поэтому, проблема ожирения среди граждан России за последние годы перестала быть абстрактной и требует внимания. Добавлено: 3 июня 2016 в 01:38Категория: Новости и политика Теги: психология, популярная психология, медицина, ожирение, социология, политика, власть, общество, Pravda.Ru. Похожее видео
Все обсуждения.Комментарии 4 Чтобы писать и оценивать комментарии нужно войти или зарегистрироваться
|