ЗЕЛЕНО-БЕЛЫЙ дисплей был (почему не класический черно-белый я не в курсе самому интересно но так и не нашел инфу)
наверное, потому что зелёный лучше всего воспринимается глазами:например, в этой статье
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0
пишется, что зелёный цвет наиболее восприимчив нашими глазами, не знаю по какой шкале считали учёные, но написано, что воспринимается нашей зрительной системой на 100%.
а в этой статье
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82
написано, что зелёный легче всего воспринимается, а точнее - глаза меньше от него устают + опять же, психологи утверждают, что он успокаивающий.
но это чисто моё, вроде, логическое умозаключение.
ну, а белый цвет - без него никуда, в первых ЭЛТэшных приборах он, скорее всего, и излучался, это потом придумали RGB-пушки.
ну, и нельзя скидывать со счетов то, из какого материала могли сделать внутреннюю плёнку кинескопа, может просто зелёное свечение используемый материал выдавал, тот же тритий из первой статьи.