Насчет зарабатывать деньги и покупать продукты, считаю не равноценный размен. Также как и миф, что надо круглый год ухаживать за огородом. Даже у нас в Сибири земля вполне себе неплохая, допустим я 3 раза в год бываю на картошке, это около 6 выходных в год, зато я не могу за 6 дней заработать денег, чтоб купить несколько центнеров картохи, которой питается несколько семей в течении года.
Кстати, судя по твоим словам, ты не профессиональный картоховод, т.к. "клубни" которые мы едим это и есть утолщенные побеги, ну это я читал в детстве в книжке по ботанике. Да я в детстве читал книги про растения.