@shorry, попробую подытожить.
С увеличением скорости наблюдателя, относительно него свойства ЭМ изменяются. Речь идет как минимум о частоте волны, ее энергии и направлении.
При удалении от источника излучения, с возрастающей скоростью наблюдатель заметит уменьшение частоты ЭМ и понижении энергии. При приближении он столкнется с противоположным эффектом.
При этом, в силу сжатия пространства в направлении ускорения, для наблюдателя скорость ЭМ останется константой.
Для того, что бы в точности предсказать какие эффекты визуально можно будет наблюдать на подобном корабле необходимо точно сформулировать в каких условиях на всем протяжении ускорения оно будет происходить. В частности необходимо описать положение источников ЭМ относительно наблюдателя и его направления ускорения, их энергию и частоту. Не ответив на эти вопросы сказать каким именно будет восприятие цвета и света человеком нельзя. При этом во внимание не принимается антропогенные особенности восприятия цвета и света человеком.
В ролике, в упрощенных формулировках со значительными допущениями, пытаются предсказать субъективный опыт человека на подобном корабле. По этой причине не стоит воспринимать его буквально.