Вокруг молодежного лагеря «Бирюса» разгорелся очередной скандал. Местные блогеры обвинили кухню красноярского «Селигера» в непрофессионализме и плохом качестве приготовления еды.
Шквал резкой критики системы питания в красноярском молодежном лагере начался после нашего очередного блог-саммита (съезда блогеров), который на этот раз проходил в лагере. Если само мероприятие нам, ведущим интернет-дневников понравилось, то вот еда, которой угощали гостей, вызвала противоположные чувства.
«Кормят тут просто отвратительно. На обед были разваренные макароны, вареная колбаса, не подвергшаяся никакой обработке, и суп из колбасных обрезков с недоваренной картошкой. Готовят это повара-профессионалы. Впрочем, сами жители лагеря довольны, говорят, что в этот год кормят просто великолепно. Раньше кормили горелой гречкой, и то не вовремя», - пишет у себя в блоге Илья Лабунский (ilve87).
Еще более резко о местной кухне отозвалась Наталья Кобец (kosshhka9):
«По версии столовой, суп, состоящий из тушенки, обрезков ветчины, картошки, лука и гигантского количества воды называется ... кто угадает? Не пытайтесь - это бесполезно. Рассольник! Оказывается, мы ели рассольник!».
При этом блогер уверена, что в лагере нарушаются санпины. В частности, она отсылает нас к такой норме, что в подобных лагерях нельзя подавать вареную колбасу в сыром виде. «Запрет на вареную колбасу в необработанном виде - это первый или второй пункт инструктажа работников детских оздоровительных лагерей в Санэпидназоре. Перед тем, как поставить в санкнижку штамп о допуске, поварам, вожатым и даже уборщицам обязательно рассказывают о том, что вареные колбасы/сосиски/сардельки запрещено употреблять в пищу в таких условиях без предварительной термической обработки - отваривания или обжаривания. Потому что это прямой путь к кишечным расстройствам», - отмечает она.
При этом блогеры отмечают, что руководство края (а на Бирюсе бывает сам губернатор) просто не знает, как обстоят дела с кухней. «К слову, в день нашего визита, в гостях на Бирюсе был митрополит красноярский и ачинский Пантелеимон, а также член общественной палаты Максим Мищенко. Высоких гостей кормить общим обедом почему-то не стали, а накрыли им стол в отдельной палатке на берегу. Я лично видел, как официанты сначала сервировали стол, а потом заносили туда еду», - пишет тот же Лабунский.
