@DigitalEmotion, Почему у сортов отличается вкус? Потому что там разное молекулярное строение, больше сахара, меньше кислотность, больше воды и т.д. Если один сорт выращивать по ускоренной программе, а второй точно такой же в деревне и потом сравнить все эти параметры, они практически будут идентичны, за исключением пары процентов погрешности, которые на вкус вообще никак не влияют. Ну если у тебя вместо языка не биолаборатория конечно.
Курица накаченная водой будет иметь такой же вкус как и обычная курица. Так как вода вообще никак не влияет на вкусовые качества. А вот специальное средство которым накачивают тушки чтобы они хранились дольше, может вступать в реакцию с волокнами что приводит к менее насыщенности вкуса. Но зато такая курица будет стоить 120 рублей за тушку, а не 200 как обычная.
При капитализме нет цели специально снизить качество, есть цель дать то качество которое соответствует цене. И так во всём мире, кроме голов русских либерастов.
@MainBox, Дружище, а ты пробовал китайские груши? Я как то попробовал - большие, блестящие, но по консистенции как морковка и на вкус как вода. Зато в 2 раза дешевле. На самом деле вкус урожая (плодов, корнеплодов, зелени и т.д.) очень зависит от условий выращивания. А это освещение, температура, вода и плодородность почвы. Если не хватает освещения скорость синтеза соединений падает, некоторых вообще прекращается. Если низкая температура - то же самое. Мало воды - перекос в синтезе + мало урожая. Низкая плодородность - меньшие размеры и ниже вкус. Бизнес он всегда направлен на максимум выгоды при минимуме затрат. Отсюда и перекосы в удобрении - вносят только те, что влияют на размер урожая и недостаток тепла и света если урожай рос в зимней теплице - из-за экономии. И воды в масштабах сотен гектар никто не тратит. В то же самое время дачник землю и удобрит (и не абы как а с умом) и польет и взрыхлит и солнца летом много и тепла. И у растения будут все условия для полноценного питания и синтеза всего разнообразия веществ для собственной жизни, а отсюда и вкус Это как вино: весь тот букет веществ, что синтезировало растение и дает вкус. Убери одно и уже будет не то. Работай только на объем и получится компот со спиртом.
@sfyrat, Не пробовал, но это скорее всего такой сорт и этот сорт независимо от места и параметров выращивания будет таким. Как грунтовые огурцы не поливай, как не ухаживай за ними, они никогда не вырастут обычными, потому что это такой сорт. Вкус и размер, и цвет, и количество воды и еще 100500 характеристик заложены в ДНК.
Освещение температура, вода, почва влияют на скорость роста, на качество плодов они не влияют. Если каких-то параметров не будет хватать, то растение вообще не будет расти и давать плоды. Это тоже самое если говорить, что у младенца не вырастут руки, если возить в коляске вместо того чтобы носить его на руках, вместо овсяной каши давать гречневую, вместо 1 раза в день купания делать 2...
Я как бизнесмен говорю, какой смысл в максимальной прибыли если завтра твои клиенты уйдут? Для бизнеса самое главное иметь долгий хороший доход, а для этого нужно поддерживать качество, особенно если есть конкуренты. А так же развиваться, но это другая история.
На фермах растение получает больше питательных веществ, больше света от ультрафиолетовых ламп, постоянный полив и нет вредителей. Именно поэтому растения дают до 3 раз больше плодов. И говорить что там какой-то вкус не такой в корне не верно.
@DigitalEmotion, да элементарно: грядка обработана, удобрена. Земли много, корням есть откуда микроэлементы тянуть + солнца много. Всё это и дает вкус. А в магазине лук с теплицы, где основная цель получить в кратчайшие сроки перо, да побольше, после чего старые луковицы выкидываются и сажаются новые. Буквально посадка луковиц - 2-3 недели - срезка - новые луковицы сажают. Земли 5см и та уже после 10 урожаев. Солнца мало (зимой). Температура минимальная, что бы экономить. Откуда вкусу взяться.
грядка обработана, удобрена. Земли много, корням есть откуда микроэлементы тянуть + солнца много. Всё это и дает вкус.
Так и на фермах всё это есть. Если растению не будет хватать питательных веществ, оно вообще расти не будет.
А вкус у лука берется с самых первых пор, это заложено в генах. Посади луковицу в стакан и налей туда воды, без земли. Лук с самых первых дней будет вкусным, точно такой же в магазине.
