Вполне возможно. Он этими зубочистками деформировал шнур так, что продолжение шнура проходит под столом, тем самым сместив и саму бутылку. В итоге центр тяжести системы стал находится под площадью опоры, из-за чего и не происходит опрокидывание.
Проектировщики и архитекторы до н.э знали и пользовались этими знаниями, а теперь что такое геометрия, физика, а тем более эпюра и точка напряженности это - капец мистика!