@Murka2007, и кстати... этот человек тридцать лет проработал токарем в ремонтном доке подплавсостава Тихоокеанского ВМФ. Умер в апреле прошлого года. Настоящий мужик был... не то что ты...
И, вот еще момент... Сталик Ханкишиев рекомендует перед жаркой промокать сырую картошку тканевой салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. И закидывать надо порциями (небольшими горстями), чтобы масло резко не остывало, а продолжало держать температуру. Тогда картошка не прилипает к сковородке. Закидывая - надо постоянно перемешивать.
Murka2007 Mudila ti. Djdja Yasha, mezhdu prochem, ne evrej. I sam nikogda ne ljubil evreev. I prav torquemada: Tebe do Djadi Yashi, kak veliku do parovoza.(sin djadi Yashi)
