Я этот салат сама готовлю часто на семейные праздники. И предпочитаю все таки пользоваться ложкой, а не размазывать ингредиенты руками. Салаты, и вообще готовые продукты, стараюсь в ларьках не покупать. А по поводу стерильной кухни-у хорошей домохозяйки по определению должно быть на кухне, как в операционной, потому что от кишечной инфекции людей умирает на порядок больше, чем на операции.