чтобы не разлеталась обычно одной рукой колят,в данном случае мерзлые чурки легко колятся и можно одной рукой,а второй придеживают чтобы не падала чурка после каждого удара. ХОтя такой способ как на видео наверное по лучше будет
Вообще такие чурочки прекрасно колятся одной рукой. Одной ее придерживаешь (и поворачиваешь, если надо) а второй колуном по ней. Сноровка конечно нужна, но этому быстро научиться
