Детская психика не выдержала?) Тут еще сценарий-то лучший показан. На деле сфинктры свиней, тухлятину и прочее перекручивают, чтоб бы было из чего сделать эту самую сосиску. Нахерачивают всякой вкусовой байды, сою и вот тебе не понятно чо со вкусом сосиски.
@list123, Я не знаток этого производства. Инфа от работников этого завода. Та же история с колбасой. А какая разница тебе в каком соотношении? Что если 1% фекалий закинут, т жрать все равно будешь? Смешной)
@list123, В ГОСТе мясо костный порошок () мука. из чего? Там в хлепорубку и копыта немытые, и опарыши все попадает, потом более 450 градусов обработка (35% золы получается но это мелочи по ГОСТу проходит) и все бактерий НЕТ! Все можно, водой разводи и вперед. Метионин Лизин и так далее, но это уже другая история.
@list123, выше все описано, идет и ещё как. так как при нормативке ГОСТ должен показать белок и жир. А вода и эмульгаторы её не покажут вот и бодяжат мукой )
Я на "дымове" в командировке работал, дак до этого ходили слухи что там туши в марганцовки замачивают, ничего подобного там не увидел, а наоборот внимание очень много чистоте.
@Декстер, ок, просвещу, самые дешманские сардельки. итак; на 50 кг идет... мясо говядина 2 сорт 15 кг (сейчас смешанное с куриным или индейкой) белково-жировая эмульсия -15 кг шкура свиная перемолотая 5 кг, 10 кг переработаный неликвид (колбасы некондиционные)
@kosmess, Все бывает. он пишет на 50 килограмм сосисок 15 кг мяса, это блин по какой же цене должно быть это мясо чтобы его можно было положить в сосиски? У нас база была, так мы обрезь по базару собирали безпоспортанцев кормить. так по 200(на наши деньги в три раза дешевле нормального мяса) рублей было. (ну не для собак обрезь понятно для людей) пускай даже из обрези так это 3000 получается то есть сосиска должна стоить 60 за кило! Так если шкура если мясо птицы. То это далеко не двести рублей в магазине. ну так сказать, не знают где звон, а кушать хоца.
@kosmess, Ну конечно...именно ту колбасу, которую ты сегодня приобрёл, делали каким-то особенным способом и в одном экземпляре..специально для тебя..ага
