Они тупо действуют по инструкции, любое касание полицейского расценивается как нападение и они имеют право применять силу, вплоть до огнестрела. То же касается неподчинения. Но там за каждый подобный случай проводится расследование, вплоть до посадки на зону. Там институт полиции основан на том, что копов все должны бояться и уважать и беспрекословно подчиняться. Это всё лучше чем как у нас - драка идет полным ходом, а гайцы или пэпсики стоят и ждут, когда народ выдохнется.
Можно подумать, что в России все как-то иначе происходит, просто в России это случается за пределами видимости камер, ну может разве что стреляют реже.