для тех кто не понял, (Wassup в особенности) при давлении в бутылке температура замерзания понижается соответсвенно поставив её в морозилку пиво не замерзнет( сразу ) октрыв крышку как это сделанно на видео давление резко понизилось а тмпература пива ниже 0 градусов соответственно он успел налить пиво в стакан после чего оно начало замерзать,
П.С. то же самое происходит с охлаждающей жидкостью в автомобиле, только наоборот, пока крышка радиатора закрыта давление около 1-2 очка и антифриз-тосол не кипит хотя температура выше 100 градусов, как только начнете окрывать крышку её резко выбьет паром!!! ( так о обжегся мой незнающий физики химии друг ожег 3 степени кожа со всей руки слезла )
@glomax, бывают еще такие эффекты в переохлажденной жидкости при отсутствии центров кристаллизации. Наверно если песчинку туда кинуть тот же результат будет.
