Нафига концентрат кипятили - он и так консерва. Ни начальную, ни конечную плотность не померили. При розливе по бутылкам глюкозу не кипятили, есть шанс пиво заразить.
Ну во первых, чтобы знать когда оно добродит. т.е. когда плотность перестанет падать (конечная плотность), значит дрожжи доели всю глюкозу, можно разливать по бутылкам. Ну и во вторых - узнать сколько градусов пиво получилось :) Блин, он поставил пиво на карбонизацию в холодильник!!! ЛЕЖА!!! ахаха :)
