**Эмилия-Романья. Вкус жизни. Моя планета (архив). 30.01.2010.**
Эту провинцию Италии называют родиной итальянской кухни. Ведь именно здесь делают всемирно известные сыр пармиджано-реджано, пармскую ветчину "прошутто-ди-Парма", бальзамический уксус "ачето бальзамико ди Модена" и колбасу "Мортаделла".
