"Список блюдей" это как раз отсылка к анекдоту, представленному sdm1000. Анекдот довольно известный и четко ассоциируется со словом "меню". Так как участники знакомые, вполне возможно, что этот анекдот был рассказан в их компании. Смысл передачи как можно быстрее объяснить, поэтому в данном контексте человек всё правильно сделал.
