Куриные эскалопы от Гордона Рамзи

расширить/сжать

Извините, но это видео утеряно.

Просмотры
За сегодня
0
+10Мне не нравится010Мне нравится
Закладки
3
Поделиться
аватар AC9I 729 | 0
39 видео   348 постов   5 друзей
Один из моих любимых рецептов. Время 25-30 минут. Это один из тех рецептов, где куриное филе получается очень сочным. Аромат от соуса из черри и базилика просто бесподобен :)
Добавлено: 12 июня 2013 в 23:15
Категория: Разное
Теги: gordon ramsay, f-word, кухня, кулинария, рецепт, курица, гордон рамзи, нож, помидоры
Скачать видео (9.34 Мб)
Информативные комментарии
скрыть
  • @BackStreet,
    1. Куриное филе - 4шт. (Покупаются грудки и филируются самостоятельно. Т.к. наши производители этого делать не умеют не хотят. Это не сложно. Оставшиеся кости пойдут на бульон)
    2. Соль, перец
    3. 2 яйца
    4. мука для панировки
    5. панировочные сухари для панировки
    6. оливковое масло
    7. 1 шарик моцареллы
    8. 50г пармезана

    Для соуса:
    1. оливковое масло
    2. Лук шалот 2 шт. (В Красноярске встречала только в ОКее и Метро, так что, если нет возможности приобрести, можно взять половинку обычного лука и ошпарить, но будет уже немного не то)
    3. 1 головка чеснока
    4. 250г томатов черри
    5. 4-6 веточек базилика
    6. соль, перец

    В конце укладывается моцарелла и сыпется пармезан
Чтобы писать и оценивать комментарии нужно войти или зарегистрироваться
  • @Stupid fAce, сравнивать Джейми и Гордона все равно, что сравнивать Рембо и Джеки Чана :Р
  • @BackStreet,
    1. Куриное филе - 4шт. (Покупаются грудки и филируются самостоятельно. Т.к. наши производители этого делать не умеют не хотят. Это не сложно. Оставшиеся кости пойдут на бульон)
    2. Соль, перец
    3. 2 яйца
    4. мука для панировки
    5. панировочные сухари для панировки
    6. оливковое масло
    7. 1 шарик моцареллы
    8. 50г пармезана

    Для соуса:
    1. оливковое масло
    2. Лук шалот 2 шт. (В Красноярске встречала только в ОКее и Метро, так что, если нет возможности приобрести, можно взять половинку обычного лука и ошпарить, но будет уже немного не то)
    3. 1 головка чеснока
    4. 250г томатов черри
    5. 4-6 веточек базилика
    6. соль, перец

    В конце укладывается моцарелла и сыпется пармезан
  • Оливер баще
  • а перевод будет? и чем он в конце насыпал?